Podobne ako väčšina geneticky modifikovaných rastlín, z ktorých sa získavajú potraviny, aj zlatá ryža bola verejnosťou prijatá pomerne vlažne. Spočiatku sa považoval za zázračný liek na nedostatok betakaroténu, ktorý je nevyhnutnou zložkou pre zdravý zrak. Ukázalo sa však, že je to komplikovanejšie: projekt zlatej ryže vyvolal vo vedeckých kruhoch veľa sporov a obrovské náklady na jeho vývoj zatiaľ neboli odôvodnené.
Samotná myšlienka vytvorenia zlatej ryže bola veľmi ušľachtilá. Rastlina sa mala rozšíriť v chudobnejších krajinách juhovýchodnej Ázie, ktorých obyvateľstvo kvôli nevyváženému stravovaniu trpí nedostatkom betakaroténu, látky nevyhnutnej na tvorbu vitamínu A v ľudskom tele. Hlavnými spotrebiteľmi novej plodiny mali byť Filipíny, Srí Lanka, Bangladéš a India. Podľa švajčiarskych vedcov, ktorí pracovali na vývoji tohto produktu, boli prvé vzorky zlatej ryže vytvorené v roku 2000. Hoci odvtedy uplynulo už veľa rokov, tento zázračný výrobok sa stále nenachádza na pultoch ázijských trhov a obchodov. Ako sa ukázalo, tvrdenia tvorcov sú ďaleko od reality. Po prvých testoch obohatenej ryže sa ukázalo, že nespĺňa deklarované parametre, pretože obsah betakaroténu v nej bol niekoľkonásobne nižší, ako sa plánovalo. Tvorcovia zlatej ryže pokračovali v práci a získali niekoľko modifikácií rastliny, ktorá mala lepšie ukazovatele. Napriek tomu sa odhaduje, že na dosiahnutie denného príjmu betakaroténu je racionálnejšie a jednoduchšie zvýšiť spotrebu mrkvy, tekvice, manga a zelenej listovej zeleniny. Okrem toho sa už osvedčilo niekoľko medzinárodných programov na boj proti nedostatku vitamínu A v juhovýchodnej Ázii. Uvádza sa, že náklady na tieto programy sú podstatne nižšie ako náklady na geneticky modifikovanú ryžu. Okrem toho sa zistilo, že nové obilniny majú ďalšiu veľkú nevýhodu: betakarotén sa plne vstrebáva len v prítomnosti tukov živočíšneho pôvodu, napríklad masla. Kritici projektu správne poukázali na to, že nikto nebude obyvateľom Filipín alebo Bangladéša dodávať maslo, aby bola zlatá ryža maximálne prospešná. 22-ročná Japonka si vyskúšala, ako sa žije 19 dní na opustenom ostrove bez jedla a vody Projekt zlatej ryže, ktorý vyvolal veľké pobúrenie verejnosti, je stále vo vývoji.
Zdieľať:
Súvisiace príspevky
Lietajúce autá: budúcnosť svetového automobilového priemyslu alebo výsada milionárov
Od Elsy po Barta Simpsona: ako by vyzerali kreslené postavičky v skutočnom živote
Prekliatie zlata: ako zlatá horúčka zachvátila Američanov a už ich nepustila
Kde kedysi bola voda: 17 fotografií sucha, ktoré zachvátilo planétu
16 najpozoruhodnejších domov na svete, vďaka ktorým sa na architektúru budete pozerať inak
