Preskočiť na obsah

Vedci v Kalifornii vytvorili technológiu na výrobu tričiek z kyslého mlieka

V každej potravinárskej výrobe existuje určité množstvo vyradených výrobkov a mliečny sektor nie je výnimkou. Nadšenci v Kalifornii sa rozhodli znížiť množstvo mlieka, ktoré sa z toho či onoho dôvodu nepredalo alebo odmietlo. Aby sa tento cenný produkt nevyhadzoval spolu s odpadom, vedci ho navrhujú použiť ako surovinu na výrobu odevov.

Vedci v Kalifornii vytvorili technológiu na výrobu tričiek z kyslého mlieka, V pokoji, Veda

Vedci v Kalifornii vytvorili technológiu na výrobu tričiek z kyslého mlieka, V pokoji, Veda

Zástupcovia kalifornského startupu Mi Terro vyvinuli systém spracovania mlieka založený na bielkovine kazeín. Kravské mlieko obsahuje niekoľko druhov bielkovín a kazeín sa tvorí počas procesu fermentácie mlieka. Táto cenná časť sa z mlieka získava fermentáciou a vzniknutý prášok sa následne používa na výrobu priadze.

READ
Grandiózna vodná elektráreň na Islande, pre ktorú bolo potrebné vyvŕtať 70 kilometrov tunelov

Suchý kazeín v prášku sa upraví niekoľkými chemikáliami a modifikuje sa na kazeínovú priadzu. Zo získanej priadze sa vyrobila pletenina, ktorá sa používa na výrobu tričiek. Vývojári tvrdia, že kozeínová tkanina nie je v ničom horšia ako jej bavlnené náprotivky a v niektorých ohľadoch ich dokonca predčí. Napríklad kazeínové tričko má antibakteriálne vlastnosti, ale zároveň sa nemačká a neabsorbuje vlhkosť. Vo všeobecnosti možno s týmito tričkami zaobchádzať rovnako ako s bavlnenými tričkami, možno ich prať v práčke, nedeformujú sa a ani sa nemačkajú.

Vedci v Kalifornii vytvorili technológiu na výrobu tričiek z kyslého mlieka, V pokoji, Veda

Vedci v Kalifornii vytvorili technológiu na výrobu tričiek z kyslého mlieka, V pokoji, Veda

Podľa štatistík každý šiesty liter mlieka zostáva nevyzdvihnutý a končí v kategórii odpadu. Odborníci dúfajú, že nová technológia túto situáciu zmení a cennú surovinu premení na zaujímavý produkt pre spotrebiteľa. Na výrobu 1 trička stačí len 5 pohárov fermentovaného mlieka. Možno táto nová technológia v blízkej budúcnosti zmení svet k lepšiemu.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

nv-author-image

Daniel Soncourt

„Walking, Rolling, Swimming, Sliding...Always off the beated track“ je motto, ktoré dobre vystihuje činnosť Comptoir des Pyrénées: netušené freeridové športy, čisté a zábavné kaňony, trasy pre horské bicykle s malou premávkou. Všetky ingrediencie na strávenie nezabudnuteľných dní! .
LinkedIn.com

Značky: