Mali ste niekedy neobvyklý alkoholický nápoj? Možno si spomenieme na našu nedávnu sovietsku minulosť, ktorú opísal Venedikt Jerofejev a jeho nesmrteľné koktaily Slza komsomolky a Bozk tety Klavy. Možno by sme sa však mali ponoriť trochu hlbšie a zistiť, aké staré recepty sa zachovali v archeologických záznamoch. Staroveké nápoje sú vždy fascinujúce. Zaujímalo by ma, čo sa konzumovalo pred stáročiami alebo tisícročiami? Možno by sme mali začať u starých Grékov.
Kikeon
Kikeon je psychedelický nektár zo starovekého Grécka. Z čoho sa skladal, je záhadou, ale pravdepodobne obsahoval nezvyčajnú zmes jačmeňa, kozieho syra a vína. Samotné slovo „kikeon“ sa v starovekých textoch pravdepodobne používalo na označenie elixíru s magickými vlastnosťami. Tento nápoj sa často spája s mystériami a rituálmi spojenými s bohyňou Demeter. Je známe, že účastníci eleusínskeho náboženského rituálu ho konzumovali na vyvolanie vízií a halucinácií. Vedci dlho nevedeli zistiť, čo tam konzumovali, ale teraz sa čoraz viac zhodujú na tom, že to bol kikeon, obsahujúci fermentované zrná, ktoré mali psychedelický účinok. Posca je ďalší neobvyklý staroveký nápoj. Tentoraz zo starovekého Ríma. Bolo to zriedené kyslé víno alebo ocot vytvorený z vína, ktoré sa pokazilo. Nápoj pre obyčajných ľudí a vojakov, ktorý dobre uhasil smäd. Asi nie je najchutnejší, ale niekedy sa doň pridávali korenené bylinky. Vojaci pili poskah, aby si získali dôveru vojakov. Pražský fotograf ukazuje iný Paríž - bez Eiffelovej veže a luxusných butikov Shedeh je záhadný staroegyptský nápoj, o ktorého zložení dodnes neexistuje jednotný názor. Bolo to víno z granátových jabĺk a hrozna? Termín shedeh nemá v modernom jazyku ekvivalent. V papyruse, kde sa spomína, je len informácia, že nápoj sa filtroval a zohrieval, ale čo sa s ním robilo a z čoho sa skladal, nie je známe. Papyrus má veľmi zaujímavý koniec. Každopádne je známe, že šédeh bol nápojom faraónov. Amfora s ním bola umiestnená vedľa Tutanchamónovej hrobky. Faraón si ho zrejme obľúbil. Pulque je azda najlegendárnejší nápoj v mexickej histórii. Je predkom tequily a meskalu. Pulque sa vyrába fermentáciou, nie destiláciou, zo šťavy rastliny maguey (známej aj ako agáve). Nápoj obsahuje veľa probiotík a môže sa používať terapeuticky. Podľa indiánskej mytológie nápoj pôvodne vznikol v Stratenom raji a odtiaľ sa dostal medzi ľudí. Používa sa už 4000 rokov. Bol nevyhnutný počas náboženských tancov Aztékov. Sóma sa spomína v staroindickom náboženskom traktáte Rigvéda. Soma je neznáma rastlina, z ktorej sa vyrábal omamný nápoj s halucinogénnymi účinkami. Sóma bola považovaná za liečivú rastlinu spojenú s Mesiacom a životnou silou. Rigvéda opisuje jeho výrobu takto: zo stonky sa vytlačí tekutina, ktorá sa prefiltruje cez ovčiu vlnu a potom sa zmieša s mliekom a vodou. Dosiahnutý výsledok mohol oddaným priniesť niekoľko zaujímavých vízií. Vďaka svojim výbojom a obchodu mali starí Rimania prístup k veľkému množstvu vynikajúceho vína. Falernian bol považovaný za jedného z najlepších. Podľa Plínia Staršieho boli falerské vína považované za druhé najlepšie spomedzi všetkých ostatných. Tvrdil, že Falernian je najlepší, najmä ten starší ako pätnásť rokov. Bolo to jediné dobré víno, ktoré sa dalo zapáliť po ponúknutí plameňa.
Posca
Shedeh
Pulke
Soma
Víno Falernes
Zdieľať:
Súvisiace príspevky
Lietajúce autá: budúcnosť svetového automobilového priemyslu alebo výsada milionárov
Gluhwein: obohatené víno, ktoré odporúčal sám Hippokrates
Z pohára do tabuľky: celosvetové čokoládové šialenstvo, za ktoré Kolumbus nemôže
Čo si Mayovia a Aztékovia cenili na čokoláde
Ako sa elitný indiánsky čokoládový nápoj dostal do Ruska a stal sa obľúbeným dezertom
